Beiträge aus der Kategorie Kulinarik

Schon im vergangenen September haben wir über den Jössgården berichtet. Helene erzählte uns damals von speziellen und leckeren Gerichten der...

Elchpark Grönåsen Für viele Schweden-Reisende steht er ganz oben auf der To-do-Liste: der Elch. Das mächtige Tier ist so etwas wie das Nationaltier...

Pär Abrahamsson nennt sein Dorf eine "småländische Oase mit viel Geschichte". Er ist Küchenchef und Miteigentümer im "Korrö", dem Restaurant und...

Dass Fjällbacka ein ganz spezieller Ort ist, lässt sich an seinen Einwohnerzahlen ablesen. Normal wohnen in dem Fischerstädtchen an der schwedischen...

Durchschnittlich rauschen 160 Kubikmeter Wasser pro Sekunde den Fluss hinunter, im Hochsommer sogar noch ein Vielfaches mehr. Über eine Strecke von fünf Kilometern...

Schon gewusst? Wie Alingsås überhaupt zur Hauptstadt der Fika avancierte, haben wir euch bereits im vergangenen Jahr erzählt. Hier stellt Gunilla Davidsson von...

Nach einem langen, kalten Wintertag kehrt ihr in einen urtypischen schwedischen Landgasthof ein. Und bekommt ein schmackhaftes Abendessen lappländischer Art. Mit...

John Hall war ein reicher Mann. Und geschäftig. So kam es, dass sich der Kaufmann aus Göteborg nach einem Sommerhaus umsah. 1778 wurde er fündig. Ungefähr...

Als Amalia Lundström am 18. November 1824 in Jonköping geboren wird, ahnt sie noch nicht, dass ihr ein schicksalhaftes Leben bevorsteht. Dass sie aus zahlreichen...

Die Geschichte von Sofiero ist eine Liebesgeschichte. Nicht nur jene zwischen Prinz Oscar und seiner Frau Sophia von Nassau. Die beiden verliebten sich zudem nämlich auch...

Bitte erzähl uns kurz die Geschichte von Evert's Sjöbod! Das Bootshaus gehörte zunächst einem Freund der Familie, unserem Nachbarn Evert. Er war...

Im Interview verrät Martin, wie die Idee zur Saluhall entstanden ist, was es alles zu entdecken gibt und auch, ob er hier ein Lieblingsrestaurant hat... Was ist die...

Sie kommt aus Finnland. Er aus Deutschland. Kennengelernt haben sich Salli und Raphael allerdings auf einer Reise im Norden Thailands. Zu jener Zeit lebte sie in Indien,...

Die Geschichte der Stadt Die ersten schriftlichen Belege für die Stadt finden sich im späten 13. Jahrhundert. Um 1200 herum wird Falkenberg noch als Festung...

Was ist „Fika“ überhaupt? Der Begriff Fika kann in Schweden sowohl als Verb als auch Substantiv benutzt werden. Es bedeutet nichts anderes als eine...

Die Äste knarren, als der Pferderitt auf dem Schotterweg hinauf zum Haus rollt. Eine Frau steigt aus, steigt die Treppe hinauf und öffnet langsam die schweren...

Es war 1993, als Matts Johansson anfing. Damals eröffnete er die beiden Cafés Java und Espresso im Zentrum der westschwedischen Metropole Göteborg. Doch nach...

Das essbare Land - mit diesem Konzept erlebt man in vielen schwedischen Provinzen typisch lokale Gerichte in einer ganz besonderen Umgebung. In Darlana bietet Backlin einen...

Das Restaurant „Joel‘s Brygga“, also Joels Brücke, gibt es seit April 2018. Es liegt pittoresk gelegen mitten im Hafen von Träslövsläge,...

Die Geschichte Vånga 77.1 ist ein Bio-Obstgarten, der sich im Örtchen Vångaberget befindet. 2008 haben Margareta Hjelmqvist und ihr Mann Mikael die Farm...